Fisch.

So gut sein Ruf ist, so problematisch seine "Herstellung". 

Ich habe ja schonmal was über Lebensmittel geschrieben und dort auch ein Filmchen verlinkt das von Überfischung erzählt. Man findet viele unterschiedliche Informationen im Netz, die sich teilweise auch widersprechen. Unterm Strich sind sie sich aber einig: Weniger ist mehr. 

Eine nette Reportage findet man bei der WDR-Sendung 'der Vorkoster':

Frischer Fisch - Delikatesse oder gefährdete Tierart

Dort hab ich den Link für den Greenpeace Fischratgeber aufgegabelt: 

zum Beispiel im praktischen Miniformat

Ich wusste doch, dass mein Angelschein eine gute Idee war...